Snelle witte chocolade taart

Tijd: 30 minuten + 30 minuten in de koelkast
Recept voor 1 taart, 10 stukken

Ingrediënten

500 gram witte chocolade + extra voor garnering
500 gram mascarpone
200 gram crème fraise
1 eetlepel honing
100 gram roomboter
300 gram speculaas, Maria biscuit of bastogenkoeken
Je kan ook zelf een bodem bakken van amandelmeel

3 stemmen

Bereidingswijze

Smelt de chocola au bien Marie en laat het afkoelen tot dik stroperig. Meng de mascarpone, crème fraise en de honing door elkaar, voeg de witte chocolade toe en roer dit nogmaals goed door.

Laat de roomboter tussendoor ook smelten in een pan en voeg er de fijn gemaakte koekjes aan toe. Druk dit op de bodem van een taart bodem ( +-26 cm ) en laat dit afkoelen.

Doe de witte chocolade topping erop en laat het opstijven in de koelkast, en maar het af met wat garnering.