Bietenschotel...

Recept voor +- 5 personen
Tijd: +- 40 minuten

Ingrediënten

1,5 kg aardappelen
1,2 kg rode bieten
500 gram gehakt
2 grote uien
4 tenen knoflook
1 eetlepel gehakt kruiden
1 volle eetlepel tijm
2 theelepels mosterd
50 ml melk
3 eetlepels kruiden roomkaas
250 gram geraspte kaas
zout en peper

4 stemmen

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 200℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Schil en kook de aardappels gaar, laat ze daarna uitstomen. De bietjes moet je koken, ontvellen en daarna raspen.( blokjes kan natuurlijk ook )

Bak het gehakt rul en snij onder tussen de uien grof en voeg deze bij het gehakt samen met de knoflook en de kruiden en bak dit 10 minuten mee.
Hall de pan van het vuur en rasp de rode bieten erdoorheen.

Doe in een maatbeker de melk, kruiden roomkaas en de mosterd en kluts dit alle goed door elkaar. Schenk dit over de aardappels en prak ze dan met een vork grof fijn.

Doe als eerst de geraspte bietjes met gehakt in de ovenschaal, en dan de aardappels en dan de geraspte kaas.

Zet dit geheel dan voor +- 20 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin is.