Bereidingswijze

Zet de oven aan op 200℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Snij de wortel, sjalotjes en de preien grof fijn en roerbak dit samen met de kruiden in een pan tot alles zeker beetgaar is en haal de pan van het vuur.

Roer de crème fraîche door het groenten mengsel.

Verdeel de helft van het groenten mengsel over de bodem van de ovenschaal en leg de vis hier bovenop.

Besprenkel de vis met wat citroensap, zout en peper en schep dan de rest van de groenten eroverheen. Maak het af door de geraspte kaas erover heen te strooien, zet het geheel voor 20 minuten in de oven.

Serveer hier nog iets van een salade bij naast of wat met aardappelen of rijst...

Smakelijk eten...