5 kazen pasta met veel
groenten...
Tijd: 35 minuten
Recept voor 4 á 6 personen
Ingrediënten
- 1 grote broccoli
- 300 gram prei
- 100 gram diepvries erwten
- 150 gram champignons
- 1 grote rode ui
- 3 tenen knoflook
- 100 gram gorgonzola of andere blauwe kaas ( pittig )
- 100 gram Parmezaanse kaas
- 1 bol mozzarella
- 4 plakjes cheddar kaas of 50 gram gruyère
- 1 handje verse peterselie
- 1 eetlepel selderij
- 100 ml slagroom
- 2 ei dooiers
- Pasta naar keuze
Bereidingswijze
Snij de broccoli in kleine roosjes en bak deze ligt aan in een ruime pan, voeg daarna de gesneden prei, champignons, ui en erwtjes toe en roerbak dit 15 minuutjes mee.
Kook ondertussen de pasta naar keuze gaar.
Doe de knoflook, kruiden en en slagroom bij de groenten, verhit dit goed en doe het vuur uit.
Giet de pasta af en laat dit even uitlekken in een vergiet. Voeg de pasta bij de groenten samen met de kazen en de 2 ei dooiers en roer dit tot een smeuïge massa.
Lekker met een frisse salade...
Hou je niet zo van blauwe kaas dan kan je gruyère kaas als vervanging gebruiken...
Eet smakelijk...
Reactie plaatsen
Reacties