Broodje pesto kip met ei...
Tijd: 20 minuten
Recept voor 3 broodjes
Ingrediënten
- Broodje naar keuze
- 1 kipfilet
- kipkruiden en/of paprikakruiden
- Pesto
- 3 eieren
- gemengde sla of ijsbergsla
- zout en peper
- eventueel ( zongedroogde ) tomaat
Bereidingswijze
Zet de oven aan op 200℃ en bak een broodje af naar keuze of koop er één kant en klaar naar keuze.
Wrijf de kipfilet in met wat kipkruiden of lekker wat paprika kruiden en bak deze gaar en laat hem afkoelen.
Ik maak de kip altijd een dag van te voren klaar dat scheelt veel tijd...
Kook ondertussen de eieren en smeer ongeveer een eetlepel pesto per broodje op de onderkant. leg er plakjes ei op en snij de kipfilet in dunne plakken en leg deze bovenop de ei, doe er als laatste lekker wat sla op.
Ook erg lekker met wat ( zongedroogde ) Tomaten en/of pijnboompitjes.
Eet smakelijk...
Reactie plaatsen
Reacties