Snelle witte kool ovenschotel...
Tijd: 45 minuten
Recept voor 6 personen
Ingrediënten
- 500 gram kip, lams of rundergehakt
- 1 kleine witte kool of een halve grote witte kool
- 1 grote winterwortel
- 4 grote sjalotjes
- 4 tenen knoflook
- 2 blik tomatenblokjes
- 2 volle eetlepels crème fraîche
- 1 runderbouillonblokje
- 1 hand verse peterselie
- 1 bol mozzarella
- 8 plakken cheddar kaas
- 200 gram orzo of rijst
Eventueel als je van pittig houd 1 rode peper
Bereidingswijze
Zet de oven aan op 225℃ zodat hij kan voor verwarmen.
Bak het gehakt rul en snij ondertussen de witte kool fijn en de wortel en de sjalotjes in blokjes.
Kook tussen door de orzo of de rijst gaar.
Als het gehakt mooi rul is doe je de sjalotjes, wortel, witte kool en de knoflook erbij en roerbak dit tot de witte kool gaar is. Voeg de tomaten blokjes, crème fraîche, bouillonblokje en de grof gesneden mozzarella toe en bak dit 5 minuten mee. Giet de orzo/rijst af en voeg deze bij de witte kool mengsel en roer het goed door elkaar.
Schep dan alles in een ovenschaal en verdeel de 8 plakken cheddar kaas over de boven kant, zet dit geheel voor 20 minuten in de oven.
Heb je geen zin om hem in de oven te doen of weinig tijd dan kun je ook de cheddar kaas door de witte kool mengsel roeren en dan serveren...
Eet smakelijk...
Reactie plaatsen
Reacties