Roerbak spruitjes...
Tijd: 30 minuten
Recept voor 4 á 5 personen
Ingrediënten
- 500 gram gepelde spruitjes
- 300 gram champignons
- 250 gram (vegetarische) spekjes
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 flinke theelepel kerrie
- zout en peper
Bereidingswijze
Bak de (vegetarische) spekjes krokant op in een ruime pan.
Snij ondertussen de spruitjes in fijne reepjes. Snipper het uitje en snij de champignons in fijne blokjes. Voeg dit alles bij de spekjes en roerbak dit mee met de kerrie, knoflook, zout en peper tot alles lekker (beet) gaar is.
Dit gerecht is heerlijk als bijgerecht maar kun je ook heel goed als hoofdmaaltijd nuttigen, als hoofdgerecht is dit genoeg voor 2 personen.
Reactie plaatsen
Reacties
Wat een mooie website heb je. Ik kwam er op terecht voor de Golden Milk en nu bij de spruitjes beland. Die ga ik eens uitproberen en laat dan horen hoe het gesmaakt heeft. Ik zal nog wel meer op je website gaan vertoeven. Bijzonder en dank je wel. Ik wens je een fijn weekend. Groet Tineke
Wat leuk om te horen Tineke! Ik hoop dat je nog meer zal genieten van mijn recepten. Jij ook een heel fijn weekend.
Groetjes,
Oergeluk.com