Prei taart / muffins... 

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 225℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Snij de bacon in stukjes en bak deze krokant op in een ruime pan, voeg de gesneden prei toe en bak deze 10 minuutjes mee.

Snij tussendoor de uien grof en karameliseer deze in een pan met de suiker tot ze mooi goud bruin zijn en voeg deze dan bij de prei.

Bekleed de taartvorm met bladerdeeg en doe de slagroom, eieren, kaas en wat zout en peper in een maat beker en roer dit goed door elkaar. Schep het prei mengsel in de taartvorm en schenk het slagroom mengsel eroverheen.

Zet dit geheel voor zeker 45 minuten in de oven. De muffins hoeven maar 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk...