Italiaanse tomatensoep...
tijd: 40 minuten
Recept voor 4 komen soep
Ingrediënten
- 300 gram gehakt
- 1 grote winterwortel
- 1 grote ui
- 1 courgette
- 1 stengel bleekselderij
- 200 gram prei
- 3 tenen knoflook
- 1 hand verse basilicum
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel paprika poeder
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 liter groenten of runderbouillon
- 2 handen parmelezaansekaas
Bereidingswijze
Bak het gehakt lekker krokant rul,en snij ondertussen alle groenten in blokjes.
Voeg dan de groenten toe samen met alle kruiden en bak dit 10 minuutjes mee.
vroeg dan ook de tomatenblokjes en de bouillon toen en beng dit alles zachtjes aan de kook, laat dit geheel 20 minuutjes pruttelen.
Als laatste doe je de Parmezaanse kaas erdoor, even roeren en klaar.
Smakelijk eten...
Reactie plaatsen
Reacties