Broccoli bodem pizza...
Tijd: 50 minuten
Recept voor 1 grote plaat pizza
Ingrediënten
Bodem
- 1 broccoli
- 2 eieren
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel pesto
- 1 bol mozzarella
- 1 grote hand Parmezaanse kaas + extra
- 3 eetlepels speltbloem of amandelmeel
- 2 eetlepels olie
( Wil je een knallend groen effect in de bodem die er dan een klein beetje spirulina doorheen )
Basis saus
- 1 groot uitje
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel agavesiroop
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 1 flinke eetlepel oregano
- 1 teen knoflook
Topping naar keuze
- basis pizza saus
- ui
- champignon
- paprika
- Gegrilde groenten
- courgette
- Spinazie
- tomaat
- ei
- verschillende kaas soorten
- verschillen ham/salami/vis soorten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 250℃ .
Spoel de broccoli af en doe deze in de keukenmachine en maal hem grof fijn en doe het in een grote kom.
Doe alle andere ingrediënten die je nodig hebt er ook bij.
Roer alles goed door elkaar en druk het daarna op een bak plaat op pizza vorm tot een mooie bodem strooi er boven op ook nog wat extra parmezaanse kaas en doe de bodem voor +-15 minuten in de oven.
Draai de temperatuur van de oven terug naar 225℃.
Haal de bodem uit de oven en bekleed hem met een basis saus en een heerlijke topping naar keuze.
Mijn topping was dit keer : basis saus, champignons, ham, en 3 verschillende kaas soorten...
Deze pizza is ook heerlijk met gegrilde groenten en mozzarella....
Geniet ervan...
Reactie plaatsen
Reacties