Pizza met tonijnbodem... 

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 250℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Laat het blikje tonijn uitlekken en doe het in een kom samen met de amandelmeel, Italiaanse kruiden en wat zout en peper en prak dit door elkaar. Verkruimel de bol mozzarella erdoor en pers de 2 tenen knoflook erbij en roer dit alles goed door elkaar.

Druk de tonijn op een mooie pizza bakplaat of op een gewone bakplaat en zet hem voor 15 minuten in de oven.

maak dan ondertussen de basis saus. Snipper een ui en bak deze glazig.
Ontzuur de tomatenpuree en doe de tomatenblokjes, agavesiroop, de kruiden en de knoflook erbij en laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen tot een mooie saus.

Als je de bodem uit de oven hebt gehaald draai je de temperatuur van de oven terug naar 225℃.

Smeer de bodem lekker in met een goeie laag basis saus.
Als topping kun je er van alles op doen wat je lekker vind.

Deze pizza had als topping: champignons, ham, spinazie, courgette, sherry tomaatjes, pesto, emmentaler kaas en geraspte kaas...

Zet de pizza dan in de oven voor ongeveer 20 á 30 minuten.

Geniet met volle teugen...